Zutaten:
1 Kartoffel-Puffer-Flasche von Popp, 200 g Kalbsleber, 2 kl. Äpfel, 1 mittelgroße Zwiebel, etwas Butter, etwas Zucker, etwas Mehl, Balsamiko Sauce, Pfeffer und Salz

Zubereitung:
Die Kalbsleber in 4 ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in Mehl wälzen. In Butter von beiden Seiten ungefähr 1- 1,5 Minuten braten und dann im Ofen bei ca. 100 Grad warmstellen. Die Äpfel in Spalten schneiden und mit Zwiebelringen in der Pfanne knusprig braten. Mit ein bisschen Zucker abschmecken. Parallel die Kartoffel-Puffer in einer zweiten Pfanne wie auf der Rückseite der Flasche beschrieben braten und anschließen die Leber und Apfel/Ziebel auf dem Puffer anrichten. Mit Balsamiko-Sauce und einem Petersilienstrauß dekorieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Min.